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更新時間:2019-07-25 16:55
深圳麻辣香鍋培訓

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深圳麻辣香鍋培訓

近期958人預約購買

課程詳情

  麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一鍋為特點。混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已覺天南地北的食材,融入一鍋,就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣,享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋,具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和;香料采用四川獨有的幾十味特殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。


深圳麻辣香鍋培訓


       培訓課程

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧,輕松創造財富。


示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3. 學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。


深圳麻辣香鍋培訓


       實踐操作內容

1.麻辣香鍋的系統講述;

2.麻辣香鍋原料的選購;

3.麻辣香鍋食材的預加工;

4.麻辣香鍋制作的基本標準;

5.麻辣香鍋制作的制作步驟;

6.麻辣香鍋經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。


深圳麻辣香鍋培訓

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