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上海广式点心培训班
课程人气:53
来源:育厨网  时间:2018-07-24

上海广式点心培训班

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上海广式点心培训班
 


广式面点全套技术项目简介

 

项目火爆  开店赚钱

 
  广州点心又称为广式点心,是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础,广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。广式点心的主要特点是用料精博了,?#20998;址?#22810;,款式新颖,口味清新多样,制作精细,咸甜兼备,能适应四季节令和各方人士的需要。各款点心都是讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。

 

初级面点班学习内容:生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷

中级面点班学习内容:广式马拉糕、水晶玉米?#21462;?#28526;州粉果、安虾咸水?#21462;?#31983;米卷、广东南乳包

高级面点班学习内容:鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁?#28903;?#28903;麦、鲜肉?#28903;?#28903;麦、水晶虾?#21462;?#31983;米鸡

 

1、广式面点项目?#20998;?#27604;较多,每一个的制作方法都截然不同,名师会每一个都亲自示范,再指导学员亲手操作,一个一个的成品做出来,通过反复练习,让学员能牢牢的掌握住每一个精美小点心的手法和诀窍;

2、在一些难度大的点心?#20998;?#19978;,师傅会更加着重的教学指导,让学员特别练习这些?#20998;?#30340;关键手法;

3、学员做出点心成?#27867;螅?#24072;傅会逐一的检查点评,指出优点和不足之处,让学员再次练习,确保能踏实的学习掌握好;

4、在学习的过程中,会告诉学员,以后如何购买到相关的制作设备和原料,解决学员开店原料的后顾之忧

 

学习培训项目所列含所?#24515;?#23481;的学费:所需材料、配料?#36873;?#26080;需其它任何费用。包学包会,学会为止,中途不收取任何其他费用,理论结?#40092;导什?#20316;。

 

  广式面点班由拥有多年广式糕点制作经验的培训老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高?#20998;?#21407;料实操教学,?#35838;?#23398;员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,讲解、手把手指导操作要领带领学员亲自动手操作,学习期间全程由专职老师观察跟进,详细讲解每个教学?#26041;?#30340;重点和难点,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意?#30446;?#21619;为止。


  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间?#35805;?#20026;7-15天左右,视个人学习能力而定。

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