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南昌小吃培训 > 新闻中心 > 南昌哪里可以学到好吃的石锅拌饭

南昌哪里可以学到好吃的石锅拌饭

时间:2019-05-14 11:40:50 ?? ? 来源:育厨网    阅读:

       石锅拌饭是最近几年比较受欢迎的一种快餐,是上班族和学生党的最爱,不管是平时逛街的饭点还是上班上学的饭点,石锅拌饭是很多人的首选,这就奠定了石锅拌饭在快餐界的地位,越来越多的人想要投资石锅拌饭的快餐行业,开店做生意最重要的是味道,那么在南昌哪里可以学到好吃的石锅拌饭的做法呢?
 


石锅拌饭

石锅拌饭

主料: 米饭,肉末,凉拌?#21738;?#35910;芽和青菜,炒好的蕨菜、红萝卜丝
辅料: 香油、辣椒酱、盐、鸡蛋

做法:

1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.   
2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破?#36873;?#20934;备两个嫩蛋黄。   
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。   
4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。   
5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋。
6.加热后当香油兹兹作响时端下;此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快?#23567;?/span>

美味可口的石锅拌饭就做好啦,锅拌饭上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国?#21738;?#31181;柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道?#19981;?#38543;着热腾腾的蒸气飘散开来。

小贴士

1. 拌饭中的蔬菜可根据喜好随意搭配。
2. 如果没有石锅,可以用砂锅代替。
3.石锅用小火加热,锅底的米饭会形成微黄的锅巴,这也是石锅拌饭的一大特色。

 

以上就是育厨餐饮培训的师?#24471;?#23545;于好吃的石锅拌饭在南昌哪里可以学到的全部回答和讲解啦,希望能?#38405;?#20102;解石锅拌饭的做法有所了解。所以你还有其他小吃快餐相关的疑问,欢迎在线咨询。

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标题:南昌哪里可以学到好吃的石锅拌饭

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