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东莞小吃培训 > 新闻中心 > 梅花糕技术教学哪家好

梅花糕技术教学哪家好

时间:2019-04-15 21:06:48 ?? ? 来源:育厨网    阅读:

梅花糕制作的一个重要环节就是浇面粉糊,面粉糊是之前通过适当的比例将面粉和水融合制成的。放粉糊的器皿是个像水吊子一样的壶,只不过壶口较短也更加的粗。将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁,接着在每个孔内加入豆沙、糖猪板油丁,再取?#21672;?#31958;均?#28909;?#22312;各孔内,此后用面浆将孔填满,撒上红绿丝,加盖烧2分钟,开盖再均?#28909;?#19978;?#21672;?#31958;,盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离,挑起装盘即可。真正好吃的梅花糕,必须面粉软糯,豆沙香甜,皮要薄、留着汁儿的豆沙馅要很快充盈在口中。

梅花糕技术教学哪家好

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开封名吃汇小吃培训学校的各?#20013;?#21507;美食经过多位资深老师改进,口味佳,味道正宗。学校培训设?#24178;?#26045;齐全,任职老师均来源于资深老师傅,老师经验丰富技法娴熟,采用循环教学及阶段考核的课程模式,确保?#35838;?#23398;员都可以学会学精。名吃汇从选材开始到切工、秘方的配制、腌制时间控制、制作等过程手把手现场培训。学员?#23092;?#38543;学,?#36164;?#25805;作,理论与实践相结合,包教包会,免费提供经营方案,?#20613;?#24320;店,确保学以致用,成功经营。

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